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茶葉によって温度が違う！日本茶、玉露はどう入れる

お茶をよく飲んでおられますか。私たちは普段お茶を飲んでも、じっくりと時間をかけて茶葉から抽出された日本茶の風味は格別です。実は同じお茶でも、淹れ方によって香りや味わいのバランスが大きく変わるのです。これがお茶の面白いところであり、奥深いところでもあるのですが、難しいところでもあります。｜日本茶はどう分けられる今回は、日本茶に関する基礎知識と、お湯の温度による風味の違いについてご紹介します。日本茶といえば、真っ先に思い浮かぶのは日本茶（緑茶）ではないでしょうか。緑茶には煎茶、緑茶などの呼び名があるが、発酵していない生の茶葉から作られるお茶を総称して緑茶と呼んでいる。緑茶について大まかに分けると、煎茶、玉露、抹茶、番茶、ほうじ茶、玄米茶の6種類に分類されます。おいしいお茶を入れるには、茶葉の風味を最大限に引き出すための最適な湯温を知ることが大切です。日本茶の風味は、爽やかさ（テアニン）、渋み（カテキン）、苦み（カフェイン）のバランスで決まります。お茶の風味は、抽出の時期も関係しているのです。醸造時間が長いほど、香りや風味などが強くなります。ここでもポイントは、水の温度です。お湯が熱いときは短く、冷たいときは長くと、蒸らし時間を調整することで、バランスのとれた味に仕上がります。お湯の温度が高い状態が長く続くと、渋みや苦みが強くなってしまいます。逆に、水が冷たく、時間が短いと、かすかに香る程度で、味や甘みが弱くなることがあります。｜では玉露はどう入れるか濃厚でコクのある味わいが特徴の玉露は、低温でじっくりと旨味成分を引き出すのがコツだ。沸騰したお湯を保温ポットなどに移します。湯呑みや湯冷ましなどにお湯を注ぎ、冷ます。人数分より多めに湯飲みを用意し、適温になるように何度か混ぜる（1人分20〜30ml）。急須にザクロの葉を入れる（1人分3～5g）。(1人あたり3～5g)50～60℃に冷ましたお湯を急須に移します。2分ほど静かに待ち、ティーカップに注ぎます。湯呑みがいくつかある場合は、湯呑みの周りにお湯を注ぎます。お茶を入れるにはよく湯冷めを待たなければいけない。当然、違うお茶の入れ方も、お茶だけでなく、コーヒーなどにも、入れる時の温度一つで味は変わる。よく違う飲み物を頂く場所、あるいは家庭では、出水温度を設置可能なウォーターサーバーなどもおすすめの一品です。是非お試しにしてください。一緒に美味しいお茶を楽しみましょう！

お茶茶葉

2024/02/19

美味しいお茶を入れるには何に気をつけるか

美味しいお茶はどうやって入れられるか、考えたことはありますか。お茶を入れるのはよく見かけるが、実はお湯の温度や茶葉の処理、選びなどにも関係は多々あります。それでは一緒にチェックしましょう。｜美味しいお茶を入れるには何に気おつけるかまず、お湯は必ず一度完全に沸騰させて下さい。（お茶の入れ方の重要ポイント）おいしく頂く一番のポイント(入れ方のポイント)は、やはり良い水を使うということです。良い水とは、浄水器を通したものを使うのが一番最適ですが、カルキ臭の強い水道水は一晩くみ置いて上澄みを使うか、一度完全に沸騰させた後、更に５分以上煮沸させればカルキ臭などの臭気がとれます。ただ、水は毎日使うものですから、おいしく頂くためにも、安全性のためにも浄水器のご使用をお奨めします。簡単や素早さを求める方や、客へのおもてなしなどが必要とされる方は、湯冷めを待つ時間が惜しい場合、温度調節付きのウォーターサーバーなどを選ぶのも良い選択でしょう。あともう一つの入れ方のポイントは、お茶を入れる際にポットなどから直接急須にお湯を入れるのではなく、湯呑みや湯冷まし等でお湯を冷ましてから急須に入れるように心がけましょう。茶葉は多めに使用し、最後の一滴まで注ぎ切れば、２煎、３煎まで香味が残ります。未開封のお茶は、袋のまま冷蔵庫で保存して下さい。なお長期保存される場合には、冷凍庫の方をお奨めします。※冷蔵庫等からお茶を取り出した時には、直ぐに開封すると、水滴が付き、湿気を吸ってしまいますので、しばらくおいて常温に戻してから開封してください。封を開けたお茶は、茶缶などの密封容器に移し、冷暗所に保存しましょう。※気密性の高い容器に入れて冷暗所に保存すれば、冷蔵庫に入れる必要はありません。※どうしても冷蔵庫で保管したい場合には、他の食品からの臭いの吸着の問題、そして、上記の冷蔵庫取り出し時の結露の問題等に十分に注意しましょう。美味しいお茶を入れるには何に気おつけるかお茶を購入する際には、100g詰め等に小分けしてもらう。お茶は鮮度が第一。上級なものほど味の変化は早いものです。開封されましたら、なるべくお早めに御賞味下さい。

入れる美味しいお茶

2024/03/28

水道水を入れるだけの多機能浄水器😊

ウォーターサーバーSOLEMOOD個人的に嬉しいのがコーヒー粉や茶葉だけでなくカプセルコーヒーも対応なこと😍常温水、温水、熱いお湯、コーヒー、緑茶、紅茶、カプセルのコーヒーやお茶…まるでドリンクバーみたいに色々楽しめる☕️🍵

コーヒーメーカー搭載浄水ウォーターサーバー

2023/12/13

普通のウォーターサーバーが温度調節って難しい？

普通のウォーターサーバーが温度調節って難しいからsolemood ウォーターサーバーを導入して、1℃単位で調整もできるので、適量・適温で用意できます。機械に茶葉セット＆適温で抽出を叶えましたーチャイルドロックがあるので、それも安心です

お湯の温度を1℃単位で設定できますコーヒーメーカー機能付き三段階温度調節、急速加熱可能

2023/11/07

我が家に新しく仲間入りした

浄水型ウォーターサーバー『PURE』卓上型でコンパクトでおしゃれ！4層ろ過システム搭載で水道水をタンクに入れるだけで自動で浄水。水道直結もできる。コーヒーメーカー機能つきコーヒー粉や茶葉やティーバッグ、カプセルまで使える

コーヒーメーカー機能卓上型でコンパクト浄水ウォーターサーバー

2023/11/01

酸化防止剤とは何か、食健康と大つながり！

美容のCMなどで抗酸化物質などの言葉がよく使われますが、なぜ食品に抗酸化物質が必要なのでしょうか？実は、酸化によって食品の色や風味が落ち、簡単に言えば腐敗してしまうからなのです。例えば、食用油やゴマの花、ナッツ類は昔は味がきつかったし、リンゴは噛むと果肉が変色していましたが、すべて酸化していたためです。食品の酸化防止剤は、酸化を遅らせたり、遅らせなかったりすることができます。適切に使用することで、食品の賞味期限を延ばすだけでなく、消費者に健康で安全な食品を提供することができます。天然の酸化防止剤にはビタミンC、ビタミンE、茶ポリフェノールなどがあり、化学合成のものにはブチルヒドロキシアニソール（BHA）、ジブチルヒドロキシトルエン（BHT）などがあります。｜天然の酸化防止剤は何があるかビタミンＣ：ビタミンCは、カリフラワー、パプリカ、ケール、イチゴ、レモン、マスタード、マンゴスチン、アスパラガス、セロリ、パイナップルなどに自然に含まれています、アスパラガス、アボカド、卵、牛乳、ナッツ、種子、ほうれん草、麦芽、全粒粉パンなどに含まれ、使用量の上限は調理済みナッツ、揚げパスタ製品、果物・野菜ジュース飲料、膨化食品など0.2g/kgです。茶ポリフェノール：茶ポリフェノールは、茶葉から抽出された酸化力の強い天然成分で、フリーラジカルを直接消去し、脂質の過酸化を抑制し、ビタミンEやβ-カロテンの消費量を減らすことができる。中国の基準では、調理済みナッツ、揚げパスタ製品、膨化食品などでの茶ポリフェノールの最大使用量は0.2g/kg、マリネ肉製品、揚げ肉などでは0.3g/kg、ケーキ、生肉製品などでは0.4g/kgと定められている。ローズマリー：主成分はフェノール化合物とローズマリー精油で、ローズマリーの抗酸化メカニズムは単純な酸素のバーストで、フリーラジカルを消去し、脂肪の酸化の連鎖反応を遮断し、油脂の酸化を効果的に防止するように。調理済みナッツ、揚げパスタ製品、揚げ肉、膨化食品へのローズマリーの最大使用量は、当社基準で0.3g/kgと定められています。実際、食品は最も自然な抗酸化物質です。毎日、さまざまな栄養価の高い食品を補い、十分な摂取量を確保することが、肌の質や体の健康維持に役立つ最善の方法です。例えば、朝食にホットサンドメーカーで蒸し焼きにしたホットサンドを食べ、毎日違う野菜を加えることでバランスの良い食事ができます。

酸化防止剤食健康

2024/03/11

おうちでも出先でも良質なお水をたのしめちゃう

0.0001μm精度ろ過不純物99.9％除去の浄水型ウォーターサーバーで朝良質なお水が一瞬で作れる！タンクは4Lも入るの！液晶でわかりやすい、ロック機能もある！赤ちゃんのミルクを作る時も一瞬！40～70℃のお湯や70～85℃のお湯がボタン1つで簡単にできて便利だよ！150mlや500mlかを選べるし常温も可能！1℃ずつ設定できるから好きな温度で飲めるのがいいよ！90℃のお湯も右側でつくれちゃう！コーヒーを作る時も粉や茶葉を入れてカートリッジに入れれば美味しい飲み物が飲めるよ！形が合うものならカプセルも使えます日頃のお手入れも簡単だしお手入れ用カートリッジもついてきます

コーヒーやお茶も自動でドリップミルクの温度対応不純物99.9％除去

2024/09/02

かれこれ一年以上ずっと悩んでたウォーターサーバーをついにお迎え

結果から言うと、めちゃくちゃ良い。生活のQOLまじであがる🥹なかなか踏み切れなかった理由として・場所をとる・水の発注が手間・設置やら大変そうってのがあったんだけど、これらの懸念点を全て払拭してくれたのが、solemoodウォーターサーバー。卓上タイプで、浄水型(水道水を入れるだけ)、しかも設置も超簡単◎届いた10分後には使い始められました😂水道水の不純物を99.9%除去し、利用シーンに合わせて、三段階の温度モードで水(お湯)を出してくれます🌿お水やお湯だけじゃなく、茶葉やコーヒー豆・カプセルをセットすれば、お家カフェも出来ちゃう👏普段の生活を格上げしてくれたのは言わずもがなやけど、坊ちゃんの離乳食やお尻拭き(コットンに湯冷しを浸して作ってます)を作るのも、格段に楽になってほんと最高🥹✨✨旦那もいっとき使うたびに最高最高言うてました

コーヒーやお茶も自動でドリップ不純物を99.9%除去卓上タイプ浄水型

2024/08/23

SOLEMOOD ウォーターサーバー浄水型「PURE」

¥69,800 (税込)

ダイエットやボディメイク健康に身体の為お肌の為にお水ってすごーく大事ですよ

ダイエットやボディメイク、美容、健康に身体の為お肌の為にお水ってすごーく大事ですよね・実はうちにも息子が幼い頃ウォーターサーバーがあったんですが、お水のタンクを保管したり重いタンクの入れ替えだったり、今では卓上型があるけど当時は大型で場所も取ってて結局解約って事がありました・すぐにお湯が出るってだけで嬉しかったんですけどね・でも、これらの悩みが解消されるサーバーがあったら良くないですか・あったんです・それがこちらの【SOLEMOOD ウォーターサーバー浄水型「PURE」】です・なにが違うのか水道水を99.9%不純物除去水道水をタンクに入れるのでお水購入、保管なしお湯の温度が選べるコーヒー粉やお茶の葉などドリップ出来る特定のカプセルドリップ出来る・通常のウォーターサーバー大きい違いはこの点です☺️・私は特にお茶(ハーブティ)を飲む時、いちいち急須などを用意しなくても良いのがありがたくて、多めのお茶っ葉を入れたら2杯分入れられて便利に使ってます・インスタントコーヒーなどは、お湯だけでも入れられるし、最近ではお味噌汁も器に具とお味噌を入れてお湯を注ぐだけですぐ飲める・warm(40〜70°)は赤ちゃんのミルクにも！Hot(70〜85°)は白湯として飲む時に！寝る前に飲んでます・本当に多機能すぎる卓上型浄水器です

99.9%不純物除去コーヒーやお茶も自動でドリップミルクの温度対応

2024/08/26

浄水型ウォーターサーバーPURE

水道と繋いでも、タンクを使って利用も可能なので、家のどこにでも置けます◎温度も1度単位で調整できるので、お茶っ葉ごとに変えたり、すぐ飲める白湯作るのも楽々︎☺︎

1度単位で調整できる浄水ウォーターサーバー貯水タンク&水道直結両方対応可能

2023/11/13

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