照り焼きチキンのもも肉は、美味しさと香りが広がる家庭料理です。外側はカリッとしており、肉は柔らかく、一口噛むと口中にチキンの風味が広がります。このレシピは簡単で覚えやすく、グリルプレートがあれば作れます。家庭で作るのに適しており、週末の食事会に最適です。
一、材料：
鶏もも肉 - 4本
オリーブオイル - 大さじ3
塩 - 小さじ1
黒こしょう - 小さじ1/2
にんにく - 4片、みじん切り
新鮮なローズマリー - 2本、みじん切り
レモン - 1個、輪切り
二、使用する道具：
オーブン
グリルプレート
ブラシ
アルミホイル
三、事前準備：
オーブンを200°Cに予熱する。
鶏もも肉を洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
四、調理手順：
1.大きなボウルでオリーブオイル、塩、黒こしょう、みじん切りにんにく、みじん切りローズマリーをよく混ぜる。
2.ボウルに鶏もも肉を入れ、各もも肉が均等にマリネ液で覆われるようにする。15分間マリネする。
3.マリネした鶏もも肉をグリルプレートに置き、周囲にレモンの輪切りを置く。
4.アルミホイルで鶏もも肉を軽く覆い、焦げ付きを防ぐ。
5.予熱したオーブンにグリルプレートを入れ、20分焼く。
6.アルミホイルを取り除き、さらに10分焼いて表面をカリッとする。
7.出来上がったら、鶏もも肉を5分間静かに置いて、肉汁が再分布するのを待つ。
五、ヒントと提案：
風味をアップさせるために、マリネの際に一部唐辛子粉や香草エッセンスを加えると良い。
個人の好みに応じて、半分ほど焼く途中で蜂蜜を塗ると、ハチミツ風味のチキンが楽しめます。
低脂肪で健康的な仕上がりを望む場合は、スプレー式のオリーブオイルを使っても良い。
調理時間：
総時間：40分（事前準備10分、調理30分）
備考：
このレシピを初めて試したとき、家族全員が大変喜びました。特に子供たちはこれが彼らが食べた中で最も美味しいもも肉だと言っていました。週末に家族と一緒に作り、料理の楽しさを味わってください。
